Au cœur de la célèbre Cité Vauban, cette ancienne boucherie reste vouée aux bons produits. Fraîcheur : tel est le maître mot du chef, habile cuisinier qui sait révéler les meilleures saveurs. Un exemple ? Ce gâteau de foie de volaille "recette à Mamie" ou cette poitrine de porc de montagne confite 8h, shiitakés et pommes dauphine... Vous avez dit plaisir ?