El Vilsito
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Guide Michelin
Cuisine mexicaine
L'avis du Guide Michelin
Taller mecánico de día, taquería de noche… Pese a compartir local con una actividad tan diferente, esta conocida taquería puede ser de todo menos una broma. Hay infinidad de asientos, pantallas de TV y meseros, una abrasadora parrilla y trompos girando sin parar. Casi todo el mundo viene por el taco al pastor, con una generosa montaña de tierna carne de puerco cerdo, rodajas de piña y una explosión de cilantro y cebolla. La imponente gringa (una variante del pastor) es una desordenada y deliciosa mezcla de carne y queso montada sobre una tortilla de harina.