Le Manoir du Lys
@thomasmougeolle/Le Manoir du Lys
@thomasmougeolle/Le Manoir du Lys
@thomasmougeolle/Le Manoir du Lys
@thomasmougeolle/Le Manoir du Lys
Thomas Mougeolles/Le Manoir du Lys
THomas Mougeolles/Le Manoir du Lys
Thomas Mougeolles/Le Manoir du Lys
Thomas Mougeolles/Le Manoir du Lys
THomas Mougeolles/Le Manoir du Lys
Thomas Mougeolles/Le Manoir du Lys
Thomas Mougeolles/Le Manoir du Lys
Le Manoir du Lys
Guide Michelin
Vaut l'étape
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Que serait cette table aux boiseries claires et à l’agréable terrasse sans l’immense forêt d'Andaine qui l’entoure ? Aux confins du Maine, de la Normandie et de la Bretagne, ce poumon vert nourrit la cuisine forestière de Franck Quinton. À chaque saison, il prépare les champignons comme personne : cèpes rôtis au thym et au laurier, girolles sautées au romarin, abricots et noisettes, ou encore chou craquelin aux champignons… En bon locavore, ce chef passionné choisit ses viandes, pigeons et légumes à quelques dizaines de kilomètres tout au plus. Une cuisine fine et goûteuse, à déguster dans une atmosphère élégante et apaisante. Stages de cuisine et de cueillette.
Ses points forts
Parking
Localisation
Route de Juvigny-sous-Andaine61140 Bagnoles-de-l'Orne