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Guide Michelin
Cuisine française contemporaine
L'avis du Guide Michelin
Ce bistrot à vin se distingue par son cadre élégant et chaleureux. Installez-vous en terrasse, sur la Vlaamse Kaai, si vous souhaitez vous imprégner de l'atmosphère branchée du Zuid (quartier sud d’Anvers). Sally, en charge de l’accueil, prouve qu'elle est une hôtesse dans l'âme, tandis que le chef Alain brille par sa polyvalence en concoctant une cuisine complexe inspirée des traditions orientales et occidentales. Parmi ses créations, les pâtes maison aux pommes de terre et à la truffe, accompagnées de poulet au gingembre et aux cinq épices, de chou chinois, d'une sauce crémeuse à la truffe et de foie gras. Une cuisine captivante tournée vers les produits et révélant des saveurs riches et judicieusement équilibrées.
Localisation
Vlaamsekaai 402000 Antwerpen