L'Hotel Carvajal est situé à Torrejón el Rubio, juste à l'extérieur du parc national de Monfragüe en Estrémadure. Géré par des agriculteurs, le restaurant de l'hôtel sert de la viande locale et des légumes cultivés sur place. Les chambres climatisées du Carvajal comprennent une connexion Wi-Fi gratuite et une télévision. Leur salle de bains privative est pourvue d'un sèche-cheveux. La campagne environnante est prisée des amateurs de randonnée et d'équitation. Plasencia se trouve à 45 minutes de route du Torrejón el Rubio. L'hôtel se trouve à un peu moins d'une heure de route de Cáceres, dont le magnifique centre-ville est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.