L'Hôtel Hernán Cortés a été inauguré en 1958, dans un bâtiment impressionnant situé près du Paseo de Begoña, l'un des centres névralgiques de la vie urbaine. Depuis lors, voyageurs, musiciens, écrivains, stars de cinéma ont traversé ses chambres... et ils ont pris soin de garder toute cette essence intacte dans ses murs. Se promener dans l'Hernán Cortés, c'est ressentir l'histoire à chaque pas. Tout au long de son histoire, Hernán Cortés a été reconnu pour son haut niveau de service à la clientèle, tant dans ses propres services que dans le choix des prestataires. Depuis 2019, l’établissement fait partie de la chaîne SENSIA HOTELS, qui compte 2 établissements ouverts et 2 autres en projet dans les Asturies. L’établissement dispose de 75 chambres (Standard, Premium et Suite) réparties sur 7 étages. Aucune des chambres ne se ressemble : chaque expérience, comme chaque voyageur, est unique.