Le Fondaco del Moro se trouve dans le village médiéval d'Oliveto, à 5 minutes de route de Civitella in Val di Chiana. Il propose des chambres climatisées et un petit-déjeuner continental, servi sous forme de buffet. Dotées d'une connexion Wi-Fi gratuite, les chambres de l'Il Fondaco del Moro conviennent aux personnes souffrant d'allergies. Elles comprennent une télévision par satellite à écran plat, un minibar et du carrelage. Certaines possèdent un balcon. Arezzo se trouve à 20 km. Florence et Sienne sont toutes les deux accessibles en moins d'1 heure en voiture. Un parking gratuit se situe à proximité de l'établissement.